ピザ＆手打ちそば体験の練習！

本日、６月２６日（土）午後３時３０分から開催される『ピザづくり体験』と８月２１（土）同時間に開催される『素人による手打ちそば体験』の練習を行ってみました！

ピザづくりはもちろん生地から作り、サラミやベーコンにウインナー等をトッピングしたものと、ドライカレーピザに挑戦しました！発酵させ生地をのばしトッピングまでは約１時間３０分（結構、気温・湿度に左右されるんですね）焼くのには１０分もかかりませんでした！

見事に美味しいピザが完成しましたよ!(^^)!　ドライカレーピザは、かなりお腹一杯になりました。焼くにはやっぱり火加減が難しかったかな！まぁ～出来具合は１００点とまでは言いませんが９０点はもらえるのではないでしょうか？

次に手打ちそばですが、４名のスタッフが挑戦しました。そば粉は極上石臼一本挽き粉、幌加内産のものを使用。想像どおり色々なそばが打ちあがりました！こちらも湿度にもかなり影響されますね。でも太くても細くても短くても自分達で打った新鮮な蕎麦は美味しいものですね(*^^)v　ウドや桜の葉の天ぷらも最高でした！

本番のイベントまでには、スタッフ一同、腕を磨き美味しく楽しいピザづくりそして、手打ちそば体験を開催できればと思っております。あくまでも素人ですので・・・(*^^)v　そうそう、どちらのイベントも定員がありますのでお申し込みはお早めに！

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